Başkandan
1993 yılında küçük bir aile girişimi olarak kurulduğumuz Çiğköftem, faaliyete geçtiği günden bu güne, sektörde ilkleri gerçekleştirmek en önemli adımımız oldu. Bugün gelinen noktaya baktığımızda, Türkiye ekonomisine 15 milyar TL bazında katkı sağlayan bir sektörün kurulmasına öncülük etmiş olmanın, bizim için çok kıymetli bir gurur kaynağı olduğunu belirtmek isterim. Bu işi yürekten benimsemiş ve gönülden inanmış olmanın verdiği bakış açısının somut bir göstergesi olarak Çiğköftem marka adını seçtiğimiz andan bu yana, en çok önemsediğimiz ilkemiz; rekabet şartları ne olursa olsun, tüketicilerimize katkısız ve sağlıklı ürünler sunmak oldu. Şirket tarihimiz boyunca yenilikleri gerçekleştirme sürecinde birçok zorlu aşamadan geçtik. Türkiye’nin ilk konsept çiğ köfte dükkanını İstanbul Beşiktaş’ta açarken yaptığımız işe inancımızı kıracak birçok etkenle karşılaştık ancak tüm bu olanlar bizi başarılı olmak için daha da motive etti. Gerçekleştirdiğimiz ilklerle, Türkiye’de yeni bir sektörün kurulmasına öncülük yapan bir marka olmanın getirdiği sorumluluğun bilinciyle; ülkemizin toprağından gelen doğal zenginlikleri, en sağlıklı, en lezzetli haliyle harmanlayıp, başta Anadolu lezzetleri olmak üzere, farklı kültürlere de ait geleneksel tatların özünü koruyan ve çağımızla örtüşen inovatif yöntemlerle ürettiğimiz ürünleri tüm dünyaya ulaştırmak için var gücümüzle çalışıyoruz.
ERDOĞAN GÜNER / Kurucu Onursal Başkan / EM GROUP GIDA
Geliştirdiğimiz ekonominin kazanımlarını, çalışanlarımız ve ticari ortaklarımızla hakkaniyetli bir şekilde paylaşmanın sağladığı uzun soluklu iş birlikleri ve aile ruhunu korumanın gücüyle; bugün 12 ülkede hizmet veren 400’e yakın bayimizle birlikte, binlerce sofraya lezzet ve mutluluk katmanın sevincini yaşıyoruz.
Erişilebilir olma düsturumuzun gerekliliği olan fiyat politikamız ve kalitemizle Türkiye’deki her bir ferdin evine konuk olmak ve hayatına değer katmak vazgeçilmez ilkemizdir. Yiyecek-içecek işletmeciliği sektöründe yurt dışında en fazla şubesi olan Türk markası olarak; dünya genelindeki sağlıklı, hızlı gıda pazarında Türkiye’nin Gastronomi Elçisi olmayı layıkıyla sürdürmeye, tüm dünya için sağlıklı gıda üretmeye ve mutlu nesiller yetişmesine katkıda bulunmaya devam edeceğiz.
30 yıldır Türkiye’deki milyonlarca insanın verdiği güç için tüm ülkemize ve Çiğköftem Ailesi’ni oluşturan her bir ferdimize kıymetli destekleri için şükranlarımızı sunarız.
Tarihçemiz
Ticaret hayatına 1993 yılında hipermarketler için çiğköfte üreterek başlayan EM GROUP, 2000’li yılların başında İstanbul’un 150 noktasında satış yapar hale geldi. 10 yılı aşan tecrübeyle birlikte, 2005’te Türkiye’nin İLK konsept çiğköfte dükkanı olan Çiğköftem’i açarak sektörün kurulmasına öncülük eden EM GROUP, aynı zamanda sektöründe markalaşmayı da başlattı. 2007 yılında Türkiye’de ilk franchise şubesini faaliyete geçiren Çiğköftem, 2009 yılında ise Avrupa’da şube aşan ve çiğköfte sektöründe Türkiye’yi yurtdışında temsil eden İLK marka oldu!
Türkiye’nin Avrupa’da en çok restoranı olan markası unvanını taşıyan ÇİĞKÖFTEM, Almanya, İngiltere, Fransa, Hollanda, Belçika, Avusturya, Azerbaycan, KKTC, Macaristan, İspanya ve Polonya’da geniş bir franchise ağı ile faaliyetlerini sürdürüyor. 2010 itibariyle Avrupa’da da hızlı bir büyüme sürecine giren Çiğköftem, oluşturduğu iş modeli ile direkt olarak 1.000’in üzerinde dolaylı olarak da 10.000’den fazla kişiye istihdam sağlıyor.
Gıda sektöründe tüm dünyada önem arz eden “Üstün Lezzet Ödülü”ne layık görülen Çiğköftem’in ürün gamında, Acılı Çiğköfte, Az Acılı Çiğköfte, Kıymalı İçli Köfte, Türkiye’de ilk kez 2015 yılında Çiğköftem tarafından satışa sunulan Vegan (sebzeli) İçli Köfte ve 2010’lu yılların başından itibaren dünya genelinde vegan beslenme alışkanlıklarının da artmasıyla öne çıkan Ortadoğu lezzeti Falafel, Türkiye’de ilk olan Humus Dolgulu Falafel, Zeytinyağı Yaprak Sarma, Vegan Burger, Şam Tatlısı ve 4 farklı sostan oluşan BANSOSA serisi bulunuyor.
Kronoloji
1993
Kuruluş
1997
100’ün üzerinde hipermarkette çiğköfte satışı.
2000
Günlük 2 Ton Çiğköfte üretimi, 150 Noktada Çiğköfte satışı.
2005
Çiğköftem, Türkiye’nin ilk konsept Çiğköfte Zinciri
2007
İlk AVM şubesi ve ilk Franchise Şube açılışı.
2009
Avrupa’ya açılan ilk çiğköfte markası. Belçika’da ilk yurtdışı şube açılışı. İngiltere’de ilk şube açılışı.
2010
Avrupa’da şirket kurulumu. Hollanda, Avusturya ve Almanya’da ilk şube açılışı.
2012
Amerika’da ilk şube açılışı.
2014
Avrupa vegan birliği üyeliği. Avrupa yılın bayilik zinciri ödülü.
2015
Fransa’da ilk şube açılışı. Avrupa girişimci marka ödülü. Türkiye’de ilk vegan içli köfte üretimi.
2016
Uluslararası üstün lezzet ödülü.
2017
URFAD yurtdışı açılım ödülü. Avrupa’da en fazla şubesi olan Türk fastfood zinciri.
2019
Uluslararası üstün lezzet ödülü. Azerbaycan’da ilk şube açılışı.
2020
Türkiye’de ilk humus dolgulu falalel üretimi. E-Ticarete giriş.
2021
EMDEN Markasıyla zincir marketlere giriş. İhracatın bir’inci’leri İHBİR ödülü.
2022
Avrupada en fazla şubesi olan Türk markası ödülü.
Sektöründe ilk BRCGS Sertifikası. Macaristan ve KKTC’de ilk şube açılışı.
2023
Dünya’da ilk 12 ülkede aynı anda kampanya Feed the Future ödülü.
Polonya’da ilk şube.
Kronoloji
1993
Kuruluş
1997
100’ün üzerinde hipermarkette çiğköfte satışı.
2000
Günlük 2 Ton Çiğköfte üretimi, 150 Noktada Çiğköfte satışı.
2005
Çiğköftem, Türkiye’nin ilk konsept Çiğköfte Zinciri
2007
İlk AVM şubesi ve ilk Franchise Şube açılışı.
2009
Avrupa’ya açılan ilk çiğköfte markası. Belçika’da ilk yurtdışı şube açılışı. İngiltere’de ilk şube açılışı.
2010
Avrupa’da şirket kurulumu. Hollanda, Avusturya ve Almanya’da ilk şube açılışı.
2012
Amerika’da ilk şube açılışı.
2014
Avrupa vegan birliği üyeliği. Avrupa yılın bayilik zinciri ödülü.
2015
Fransa’da ilk şube açılışı. Avrupa girişimci marka ödülü. Türkiye’de ilk vegan içli köfte üretimi.
2016
Uluslararası üstün lezzet ödülü.
2017
URFAD yurtdışı açılım ödülü. Avrupa’da en fazla şubesi olan Türk fastfood zinciri.
2019
Uluslararası üstün lezzet ödülü. Azerbaycan’da ilk şube açılışı.
2020
Türkiye’de ilk humus dolgulu falalel üretimi. E-Ticarete giriş.
2021
EMDEN Markasıyla zincir marketlere giriş.
2021
İhracatın bir’inci’leri İHBİR ödülü.
2022
Avrupada en fazla şubesi olan Türk markası ödülü.
Sektöründe ilk BRCGS Sertifikası. Macaristan ve KKTC’de ilk şube açılışı.
2023
Yeni teknolojik alt yapı, lojistik ve E-ticaret sistemleri yatırımları.
Değerlerimiz
Üretimde sağlık ve kaliteden vazgeçmeyiz: Çiğköftem, doğanın bahşettiği doğal zenginlikleri en doğal haliyle kullanarak yüzde yüz katkısız – sağlıklı üretim yapar ve müşterilerinin gıda ürünlerini gönül ferahlığıyla tüketmesini sağlar.
Toplumsal sorumluğumuzun bilincindeyiz: Çiğköftem, tüm ticari ve sosyal paydaşlarıyla gerçekleştirdiği işbirliklerinin temelinde; ülkenin ve toplumun gelişimine katkı sağlayan ve doğayı koruyan prensipleri uygular.
Ülkemizi layıkıyla temsil ederiz: Çiğköftem, yurt dışında en fazla şubeye sahip gıda markası olmanın bilinciyle hareket eder ve global pazardaki faaliyetlerini, Türkiye’yi gururlandıracak stratejilerle sürdürür.
Sürdürülebilir gelecek için teknolojiyi doğru yönetiriz: Çiğköftem, teknolojinin getirdiği imkanları üretimden saha operasyonlarına kadar kapsamlı şekilde kullanarak güvenilir gıda üretim süreçleri ve restorancılık faaliyetlerini sürekli olarak iyileştirir ve hem doğaya hem de gelecek nesillere daha sürdürülebilir bir dünya bırakılmasına katkı sağlar.